★Win‑Win（旧WNWN）は発酵技術により、大麦やキャロブ（イナゴマメ）など穀物・豆を原料に、カカオを使わずに「チョコレートのような食感・味」を再現する製品を開発。製造時にCO₂排出量を約80%、水使用量を約80〜86%削減。倫理的・環境的課題のある従来のチョコ業界に挑戦しつつ、欧州市場への展開を資金を活用して拡大中です。