※株式会社ディッシュウィルは、植物工場で大豆などを育て、その穀物を使ってプラントベースフードを製造・販売する「垂直統合」モデルで事業を展開しています。天候や環境に左右されず安定的に食料を生産できる仕組みをつくり、代替肉や植物由来の食品を通じて、将来の食料危機や環境問題に備えることを目指しています。