Aardaiaは、野生植物の遺伝的な多様性を生かし、将来の食料となる新しい作物を開発する農業スタートアップです。第一弾として、芋の高い収量と豆類の窒素固定能力を併せ持つ高たんぱく作物「アーダーカー」を、遺伝子組み換えを使わず選抜・品種化し、持続可能な植物性たんぱく源の普及を目指します。