Pythag Techは、培養肉の量産を支援する米国の食品技術企業。自社で蓄積した生物学的実験データと生成AIを組み合わせ、細胞培養や生産工程の条件を最適化する技術基盤を開発。培養肉を自社製造するのではなく、食品企業が製造技術を利用できるようライセンス提供を目指す。高コストで複雑な研究開発を効率化し、商用化を支援する。